Ｑ106． 緑茶は体に良いが、たくさん飲み過ぎてもよくないと聞きました。
　　　　本当ですか？

Ｑ100．カフェインが胃に悪いといわれ、薄いお茶を飲むようにしてい
　　　　ますが、濃いお茶が胃に悪いというのは本当ですか？

Ａ．カフェインには覚醒作用（疲労感や眠気の除去）、強心作用、利尿作
　　用など人体にプラスになる機能性があります。各国の研究者の発表で
　　カフェインが悪者にされる事例はコーヒーのカフェインについて研究
　　されたものが多いようです。しかしその後それらの研究を否定する発
　　表も多く、コーヒーのカフェインを危険因子とは断定できないようで
　　す。
　　さて、緑茶のカフェインについては、カテキンとの結びつきによって
　　穏やかに体内に吸収されるという特長があります。また、コーヒーに
　　含まれないビタミンＣが含まれているなど良いことばかりです。カテ
　　キンは胃に薄い膜をつくるなど、お酒を飲む前にもお奨めでき、胃に
　　悪いということはいっさいありません。

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Ｑ101．緑茶よりほうじ茶のほうが体によいと聞くが、実際はどうなのか。

Ａ．これは単にカフェインの量のみについて触れ言われているものです。
　　カフェインの含有量だけならば、ほうじ茶は煎茶の８割位の値です。
　　あまりカフェインを摂りたくない場合や、さっぱりした味をご希望な
　　らば、ほうじ茶や番茶をお飲み下さい。しかし、最も有用な成分であ
　　るカテキンは煎茶や玉露、抹茶に多く含まれています。夜１杯のお茶
　　を飲んだくらいでは眠れないということはありません。特にほうじ茶
　　が体に良いということではありません。

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Ｑ102．中国茶（ウーロン茶など）を飲むと太らないといいますが、日
　　　　本茶はどうなのですか？

Ａ．ウーロン茶を飲むと太らないというのは不適当な表現です。たくさん
　　食べても飲んでいさえすれば太らないと誤解されてしまいます。日本
　　茶（緑茶）も同じことが言えます。ただし、カロリーは中国茶も日本
　　茶（緑茶）もほとんどありませんので他の糖分の多い飲料よりも、
　　「飲む」ことによって太ることはないとはいえます。

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Ｑ103．緑茶を食べたり、飲んだりすると貧血になるって本当か？

Ａ．これは、お茶のタンニンと鉄と鉄が結びつきやすいことを根拠として
　　いるらしいのですが机上の空論のようです。試験管のなかでは結びつ
　　きますが、胃の酸に出会うとそれらは離れてしまいます。

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Ｑ104．食後にお茶を飲むと胃にもたれるって本当ですか？しかし、食
　　　　後にお茶がでてくるのが普通ですよね？

Ａ．そのようなことはありません。昔から食後に緑茶が飲まれてきたのは、
　　その殺菌力から食中毒予防の目的があったからです。お寿司屋の「あ
　　がり」はまさにそれです。

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Ｑ105．山芋を食べたとき、食後のお茶はすぐ飲まないで少し時間をお
　　　　いてから飲んだほうがよいといわれるのはなぜ？

Ａ．昔はその食べ合わせは脳溢血につながると言われたものですが、その
　　ようなことはありません。とろろ汁が有名な静岡の飲食店でもお茶を
　　出しています。

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Ｑ106．緑茶は体に良いが、たくさん飲み過ぎてもよくないと聞きました。
　　　　本当ですか？

Ａ．飲み過ぎて悪いことといえばカフェインの摂りすぎを心配されている
　　と思いますが、カフェインの摂取量は１日に200〜300mgまでなら何ら
　　体に有害な影響を及ぼしません。コーヒーでは５〜６杯分ですが、お
　　茶では２０杯近くにあたります。緑茶の機能性の恩恵を得るために、
　　常識の範囲でなるべくたくさん緑茶をご愛飲下さい。

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