プチヴェール

プチヴェール

青汁を作るケールと芽キャベツを掛け合わせてたもので、磐田市の種苗会社が作り出した静岡原産の野菜です。
県内では沼津市及び周辺地域と浜松の一部で栽培されています。
実は1個が10g~20gで、食味にくせがなく調理しやすいうえ、緑黄色野菜でβカロチン・繊維質・ビタミン・鉄分などが多く含まれています。

プチヴェールは、1990年に静岡県磐田郡豊田町の増田採種場で生まれた
世界初の非結球芽キャベツです。

プチヴェール

★名前 Petit vert(語源はフランス語で「小さな緑」)
★育成 1990年(株)増田採種場で生まれる
★体重 10~20グラム
★形状 緑のバラのような形

もっと詳しく知りたい人は、下記を見てね。

栄養価が抜群に高い

ビタミンC、カロチン、鉄分、カルシウムの含有量が特に高く、栄養価のバランスにすぐれています。

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